ll Birrificio del Catria nasce dalla volontà del Birraio Pietro Corrieri di ritrovare le origini rurali della birra e della birrificazione. La lavorazione dell’orzo distico e l’utilizzo della purissima acqua estratta dalle sorgenti del Monte Catria permette la creazione di questa Birra Agricola, figlia di un territorio e di un popolo antico e caparbio.
Per questo motivo le birre del Birrificio del Catria sono "Birre Agricole", tutta la filiera di produzione, dalla semina fino all'imbottigliamento avviene all'interno dell'azienda agricola e del consorzio di cui fa parte.
Il concetto stesso di Birra Agricola è quindi legato alla produzione in proprio e all'idea di filiera a km 0.
E' un atto d'amore verso il proprio territorio e una dimostrazione di fiducia e passione nei confronti di Birre genuine, che conservano i sapori della vita in campagna e i profumi dell'orzo appena colto.
Nell'Agriturismo adiacente al Birrificio è possibile degustare le nostre Birre Agricole assieme alla miglior selezione della cucina tradizionale Marchigiana rivisitata dai nostri cuochi.
La nostra struttura recettiva con piscina, ricavata dall'antico casale in pietra di famiglia, ospita sei appartamenti arredati con lo stile semplice ed essenziale tipico del territorio, con travi in legno a vista, finiture in ferro battuto e pavimenti in cotto.
Telefono: 348/398565
E-mail: birracatria@gmail.com
Sito web: www.birradelcatria.com
